De Vrouw met de Baard: Global Food waar je heimwee van krijgt
Afgelopen weekend voer de Old Queen van Rederij Vlaun volgeladen met heerlijke etenswaren door de grachten van Amsterdam. Onze zakenrelatie De Vrouw met de Baard verzorgde het eten waar je, zo zeggen zij, heimwee van krijgt. PayingIT mocht mee genieten van dit vaartochtje met likkebaardend lekker voedsel. Hoogtijd om deze toppers in het zonnetje te zetten!
Een vrouw met een baard??
Mas & Carl, vertel eens, De Vrouw met de Baard? Waar komt deze bijzondere naam vandaan?
We wilden een stoere naam. Een naam die je niet snel vergeet.. zoiets als “De vrouw met de Baard” zeiden we tegen elkaar. Dat was een schot in de roos! Vrouwen met Baarden zijn stoer en moedig door anders te durven zijn.
Zo was er ooit een vrouw met veel baardgroei die zei: Na twee jaar scheren laat ik hem staan en waar mijn baard niet welkom is hoor ik niet thuis. En dat is wat wij willen zijn “Een thuis voor iedereen”.
Let’s talk food. Van welk restaurant krijgen jullie zelf heimwee?
Momufuku in New York, Café Modern in Amsterdam Noord, De klepel in de Herenstraat voor de heerlijke wijnen en een plek die voelt als thuis en waar alles mag: Café Amsterdam.
Wie staat er thuis achter het fornuis?
Chef Carl en Master Mas.
Stel jullie doen mee aan een eetwedstrijd. Met welk gerecht verdienen jullie een prijs?
Ongetwijfeld de Miso Buttered Burger, Rendang Tsjin Tsjin en onze Miso Icecream.
Hoe ziet jullie gemiddelde dag eruit?
Vroeg op, laat thuis en ergens tussendoor een paar uur slaap ;).
Wat is jullie grootste struikelblok geweest bij het starten van de Vrouw met de Baard?
Focussen. We hebben zoveel ideeën en vinden zoveel leuk. We moeten echt leren keuzes te maken en vooral leren NEE te zeggen. Of we daar al goed in zijn? NEE :)!
Wat hopen jullie dat jullie klanten zeggen na het gebruiken van jullie diensten?
Naast dat ze het eten heeeeerlijk vonden, dat ze er vrolijk van werden en er energie van hebben gekregen. Zodat ze zich net als ons afvragen “Waar hebben ze straks een zaak?’
Ga mee op reis met de Foodcarnivale van De Vrouw met de Baard
De funky Asian crew van De Vrouw met De Baard maakt eten waarin de beste recepten en ingrediënten van Oost tot West elkaar weten te vinden. Heb je iets te vieren? De Vrouw met de Baard verzorgt catering voor bedrijfsevenementen, trouwerijen en aan huis.
En geloof ons als wij zeggen, van dit eten krijg je écht heimwee ;).
